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Produtos sem Gordura Trans

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 14:17

As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo industrial. O processo de hidrogenação industrial transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente e são utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos e também prolongar a validade de alguns produtos não perecíveis. As gorduras trans estão presentes principalmente em alimentos industrializados como margarina, sorvetes, batatas-fritas,salgadinhos, bolos, biscoitos, entre outros. Alimentos de origem animal, como a carne e o leite, possuem p ...

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Produtos à Base de Soja

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 14:13

A soja, conhecida a mais de 5000 anos no Oriente, é originária da China. Nas últimas décadas, tornou-se um produto bastante conhecido, pois seu consumo passou a ser incentivado. Hoje o Brasil é o segundo maior produtor de soja no mundo.Cultivada como alimento tanto para humanos quanto para animais, a soja pertence a família das leguminosas, assim como o feijão, a lentilha, a ervilha e o grão-de-bico. Ela e alguns de seus derivados passaram a ser chamados de “alimentos completos” por terem um alto valor nutritivo e, além disso, apresentarem propriedades funcionais que melhoram a saúde do organismo. Assim, a soja ...

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Linhaça

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 14:11

A semente de linhaça é um alimento originário da planta do linho, pertencente a família das Lináceas. Seu consumo vem desde a Antiguidade, com indícios de sua utilização desde 5.000 A.C, na Mesopotâmia. A linhaça é um alimento funcional, ou seja, pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas e outros agravos à saúde, como doenças cardiovasculares,câncer, menopausa, arteriosclerose e constipação. Variedades Marrom: cultivada em regiões de clima quente e úmido, como o Brasil. Dourada: cultivada em ...

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Lanches Saudáveis

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:57

Os lanches durante o dia são fundamentais para manter o bom funcionamento do organismo, mantendo o metabolismo constante.O cuidado deve estar na escolha deles, que devem ser balanceados e combinados com as necessidades de energia e nutrientes do organismo. Ao contrário do que se imagina, pular refeições, inclusive o lanche, pode atrapalhar uma dieta de emagrecimento. Depois de muito tempo sem comer, o organismo interpreta essa situação como jejum e o metabolismo passa, então, a funcionar mais lentamente. Na refeição seguinte, tenderá a acumular mais gordura.O ideal é fracionar a alimentação em 6 vezes ...

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Fibras Alimentares

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:54

Consiste na parte comestível de plantas ou carboidratos que são resistentes à digestão e à absorção no intestino delgado de humanos. A fibra alimentar promove efeitos benéficos como: ação reguladora da função intestinal, atenuação do colesterol sanguíneo e/ou atenuação da glicose sanguínea. Componentes presentes na fração da fibra, como por exemplo, a inulina e os fruto-oligossacarídeos (FOS), são denominados prebióticos, ingredientes alimentares não digeridos no intestino delgado, que são metabolizados no intestino gro ...

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Barras de Cereais

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:50

As barras de cereais são nutritivas, ricas em fibras e ajudam a diminuir a sensação de fome entre uma refeição e outra, servindo assim como uma opção de lanche saudável. Conheça um pouco mais sobre esse alimento!Feitas a partir da compactação de frutas desidratadas e de cereais como aveia, trigo e arroz, as barras de cereais ganharam espaço na alimentação de muitas pessoas, principalmente devido à sua praticidade, à sua composição nutricional e ao seu sabor. A barra de cereal é uma ótima opção para quem não abre mão de uma ali ...

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Grãos para Sopas

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:42

As sopas são uma excelente opção de refeição para o inverno! Veja algumas dicas de como incrementar esse prato tão versátil com vários tipos de grãos, que além de proporcionarem um sabor muito especial tornam-no ainda mais nutritivo e especial! A sopa é um elemento fundamental da gastronomia. Na maior parte das vezes é servida como prato quente, mas há também as sopas frias, como os gaspachos e as vichyssoises. Os ingredientes mais comuns das sopas são os vegetais (batata, cebola, couve, cenoura, etc.), carnes, aves, peixes e mariscos. Esse alimento tão conforta ...

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Aveia

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:37

Entre os cereais integrais, a aveia apresenta propriedades funcionais que melhoram o funcionamento do organismo e previnem o desenvolvimento de doenças crônicas e outros agravos à saúde. A aveia, cereal da mesma família do trigo, é um dos cereais mais completos para a alimentação humana, pois durante o processamento do grão ela quase não sofre perdas. Assim, ela é bastante nutritiva: contém os minerais cálcio, ferro, magnésio,  zinco, cobre, manganês e as vitaminas B1, ácido fólico e E.Informações nutricionais Os seus grãos apresentam u ...

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Adoçantes

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:28

O primeiro adoçante foi descoberto em 1878, mas o uso tornou-se popular por volta de 1960, principalmente nos Estados Unidos. No Brasil, até meados da década de 80, o consumo de produtos dietéticos estava apenas associado a portadores de distúrbios metabólicos, em especial diabetes. Mudanças na legislação ocorridas no final de 1980 reformularam a classificação dos adoçantes, anteriormente considerados como fármacos. A partir daí, o consumo de adoçantes e alimentos que os incluem ficou ainda mais freqüente. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitári ...

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10 Passos para uma alimentação Saudável

por Ambiente Compras - O maior Centro de Negócios Grátis do Brasil em 09/01/2014 - 13:16

Confira as dicas do Ministério da Saúde para incorporar na alimentação do seu dia-a-dia e de toda a sua família. A Casa Santa Luzia dispõe de um Serviço de Nutrição onde as nutricionistas facilitam as escolhas de nossos clientes, oferecendo informações para encontrar na loja os produtos certos. Verifique os 10 passos para promover uma alimentação saudável, e escolha aqueles que podem trazer variedade e mudança de qualidade em sua alimentação.1. Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras. Elas são ricas em  vitaminas, minerais e fibras. As v ...

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